顺德双皮奶是广东省顺德区的传统名小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。这种甜品以其丝滑的口感和浓郁的奶香而受到人们的喜爱。顺德双皮奶的制作过程包括将牛奶加热至微沸，然后冷却形成一层奶皮，再将奶皮挑起，将牛奶倒出，加入糖和蛋白，最后再蒸煮而成。